Sono
ormai sette anni che pubblico con soddisfazione "Palatifini"
e ritengo sia giunto il momento di metterlo a disposizione di un pubblico
sempre più vasto. Spero che anche voi vogliate unirvi ai nostri
affezionati lettori.
Roberto Panizza
Palatifini
è una pubblicazione gastronomica (neanche a dirlo) quadrimestrale,
di circa trenta pagine che propone articoli di approfondimento ma non
troppo tecnici che spaziano in tutto l'universo della gastronomia.
Nata quasi
per gioco come House Magazine, nel tempo ha preso sempre più
forma e sostanza arrivando a creare una redazione , sia pure "virtuale",
di altissima qualità. Pur agendo con mezzi poveri, abbiamo voluto
darle un taglio di grande serietà, cosa che ci ha portato ad
avere oggi 7000 abbonati, di cui 2000 incontrati sul web.
Ringraziamo
anche la redazione del Gambero Rosso e di AL, che ci consentono di riprendere
alcuni loro articoli che riteniamo di particolare interesse e di riproporli
ai nostri lettori.
Platifini
per i suoi contenuti si avvale in gran parte della collaborazione di
amici che, appassionati dei temi trattati, danno il loro contributo
alla divulgazione di quella "cultura gastronomica" di cui
tanto si parla.
Vuoi collaborare con noi? Manda una e-mail all'indirizzo roberto@pestogenovese.com
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