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salmoni kaspia-Filetto di Salmone - Caviar Kaspia - g.200
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8811
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Disponibilità:
13
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Prezzo: €
24.00
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Salmone di origine norvegese, allevato...
...secondo sistemi tradizionali senza forzatura.
Ciascun filetto ha un peso di 200 grammi.
Finissimo, delicato e si fa notare per la carne estremamente magra.L'affumicatura avviene seguendo la tradizione russa.
Si tratta quindi di una lavorazione molto leggera, senza concia di erbe e zucchero, come avviene per lo scozzese.
Per questo la materia prima deve essere di assoluta qualità,
in qunato non c'è spazio per rimediare ad eventuali difetti.
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Salmone Affumicato Norvegese
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Caviar Kaspia nasce a Parigi nel 1927.
La storia di Kaspia è iniziata negli anni 20,
in cui Arcady FIXON, un emigrato russo,
ha fondato la boutique e successivamente il ristorante a Parigi.
Ancora oggi i locali riecheggiano il lusso
e il fascino della russia imperiale.
La sede in Place de la Madeleine,
è meta di appassionati da tutto il mondo.
Da Kaspia sostengono di avere la più alta densità di caviale per metro quadro.
In Italia Kaspia è distribuito da
Rossi - Genova : tel. 010564955
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